Estrogonofe de Palmito e Atum
Um estrogonofe leve e saboroso, com o toque especial do palmito e atum. Ideal para um jantar rápido e prático, sem abrir mão do sabor da culinária brasileira. Uma receita perfeita para o dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Alho - 1 dente, picado
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Molho de tomate pronto - 1/2 xícara de chá
- Catchup - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Palmito em rodelas - 1 vidro
- Atum em lata escorrido - 1 lata
- Creme de leite - 1 caixinha
- Caldo de legumes - 1 cubo ou 1 colher de sopa de caldo em pó
- Sal - a gosto
- Salsinha - a gosto, picada
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem macios.
- 2Adicione o molho de tomate, o catchup, a mostarda e o caldo de legumes. Misture bem.
- 3Deixe apurar em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Incorpore o palmito, o atum escorrido, o creme de leite e a salsinha.
- 5Mexa delicadamente até aquecer e o creme de leite incorporar ao molho.
- 6Verifique o sal e ajuste o tempero se necessário.
- 7Desligue o fogo e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
6g
7%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.