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Estrogonofe de Microondas

Estrogonofe de Microondas

Um estrogonofe prático e saboroso, ideal para o dia a dia. Preparado no microondas, mantém todo o sabor da receita tradicional, com o toque caseiro que você ama. Perfeito para um jantar rápido e delicioso!

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • Carne macia (coxão mole, filé mignon ou alcatra) em cubos - 1 kg
  • Cebola média - 1 unidade, picada
  • Alho - 1-2 dentes, picados
  • Óleo - 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
  • Sal - 1/2 colher de sopa
  • Catchup - 1/2 xícara de chá
  • Mostarda - 1-2 colheres de sopa
  • Água fervente - 1/2 xícara de chá
  • Conhaque - 1 xícara de café (rasa)
  • Cogumelos em conserva (opcional) - 1 vidro
  • Creme de leite (gelado, sem soro) - 1 lata

Modo de Preparo

  1. 1Em uma tigela de vidro, misture os cogumelos (se usar), a cebola, o alho e o óleo.
  2. 2Tampe e leve ao microondas por 4 minutos na potência máxima.
  3. 3Retire, adicione a carne já escorrida e misture bem.
  4. 4Acrescente a farinha de trigo e misture novamente.
  5. 5Reserve.
  6. 6Em um recipiente à parte, misture a água fervente com o conhaque, o sal, o catchup e a mostarda.
  7. 7Despeje esse molho sobre a carne.
  8. 8Misture bem.
  9. 9Leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima.
  10. 10Retire, misture, levando a carne do fundo para cima.
  11. 11Leve novamente ao microondas por 7 minutos na potência 70%.
  12. 12Se o molho estiver muito líquido, retire o excesso com uma concha e reserve. Caso contrário, prossiga.
  13. 13Leve ao microondas por mais 7 minutos na potência 70%. Ajuste o tempo conforme necessário, pois varia de acordo com o modelo do microondas.
  14. 14Retire do microondas. Retire o creme de leite do refrigerador (não congelado), escorra o soro e misture delicadamente à carne.
  15. 15Se o estrogonofe estiver muito grosso, adicione um pouco do caldo reservado ou catchup diluído em água.
  16. 16Sirva com arroz branco e batatas fritas palito.
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Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

45g

90%

Gorduras

25g

36%

Fibras

3g

12%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

15g

17%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado. A porcentagem indica uma proporção em relação à ingestão diária recomendada (IDR), e pode variar de acordo com as necessidades individuais.