Estrogonofe de frango da Dani

Ingredientes

• peito de frango - 500 gramas
• cebola - 1 unidade
• alho - 2 dentes
• champignon - 200 gramas
• molho de tomate - ½ xícara
• creme de leite - 1 lata
• azeite - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha - a gosto

Instruções

1. 1.

   Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
3. 3.

   Adicione o alho picado e o frango, cozinhando até que o frango esteja dourado.
4. 4.

   Incorpore os champignons e o molho de tomate, misturando bem.
5. 5.

   Reduza o fogo, adicione o creme de leite e mexa até obter um molho homogêneo.
6. 6.

   Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e finalize com salsinha picada.
7. 7.

   Sirva quente com arroz e batata palha.