Estrogonofe de Filé Mignon

Name: Estrogonofe de Filé Mignon
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g, cortado em cubos Filé mignon; 6 dentes, picados Alho; 1/2 unidade, picada Cebola; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 400g Creme de leite; 1 copo (americano) Água; 1 tablete Caldo de carne; 6 colheres de sopa Molho de tomate; 2 colheres de sopa Mostarda; 2 colheres de sopa Molho inglês; 4 colheres de sopa Catchup; 2 colheres de sopa Shoyu; 1 colher de sopa Azeite ou óleo

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com filé mignon macio e um toque especial de molho inglês e mostarda. Perfeito para um jantar sofisticado ou uma ocasião especial. Receita clássica, revisitada com muito carinho.

Instruções

1.
Tempere a carne com a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a carne até selar bem, deixando-a mal passada.
3.
Em uma xícara, dissolva o caldo de carne na água quente. Despeje na panela com a carne e deixe ferver.
4.
Quando a água reduzir pela metade, adicione o molho de tomate, mexendo sempre. Deixe ferver por 5 minutos.
5.
Adicione o molho inglês, a mostarda, o catchup e o shoyu, mexendo sem parar. Deixe ferver por mais 5 minutos.
6.
Aos poucos, adicione o creme de leite, misturando bem até obter um molho homogêneo. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
7.
Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

30g
43%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita.

Estrogonofe de Filé Mignon

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com filé mignon macio e um toque especial de molho inglês e mostarda. Perfeito para um jantar sofisticado ou uma ocasião especial. Receita clássica, revisitada com muito carinho.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: