Estrogonofe de Filé Mignon
Um estrogonofe cremoso e saboroso, feito com filé mignon macio e ingredientes frescos. Perfeito para um jantar especial ou um almoço em família, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé mignon - 500g, cortado em cubos
- Cebola - 1 unidade, picada
- Tomate - 1 unidade, picado
- Cheiro-verde - a gosto, picado
- Extrato de tomate - 2 colheres (sopa)
- Catchup - 1/2 colher (sopa)
- Mostarda - 1/2 colher (sopa)
- Sal - 1/2 colher (chá)
- Água - 1/2 copo (100ml)
- Creme de leite - 2 latas
- Arroz branco - para acompanhar
- Batata palha - para acompanhar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, doure os cubos de filé mignon em fogo alto.
- 2Adicione a cebola e o tomate picados, o cheiro-verde e tempere a gosto.
- 3Refogue por alguns minutos até que a cebola esteja translúcida.
- 4Junte o extrato de tomate, o catchup, a mostarda, o sal e a água.
- 5Mexa bem e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 6Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 7Sirva o estrogonofe acompanhado de arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
43%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.