Estrogonofe de Fígado

Name: Estrogonofe de Fígado
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Fígado de boi; 200g Creme de leite; 1 unidade média Cebola; 1 dente Alho; 2 colheres de sopa Óleo; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com o toque especial do fígado de boi. Prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para um jantar especial. Receita fácil e rápida de preparar.

Instruções

1.
Limpe e corte o fígado em cubos médios.
2.
Tempere o fígado com o alho amassado, metade da cebola picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos (ou de um dia para o outro, na geladeira).
3.
Em uma panela, aqueça o óleo e frite o fígado até dourar. Reserve.
4.
Na mesma panela, adicione o restante da cebola picada e refogue levemente.
5.
Junte o creme de leite e o restante do alho amassado. Mexa bem.
6.
Deixe ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar um pouco.
7.
Adicione o fígado frito e misture delicadamente.
8.
Aqueça por mais 2 minutos, sem deixar ferver. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

5g
2%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

30g
43%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Estrogonofe de Fígado

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com o toque especial do fígado de boi. Prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para um jantar especial. Receita fácil e rápida de preparar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: