Estrogonofe de Fígado
Um estrogonofe de fígado cremoso e saboroso, perfeito para um jantar rápido e prático. O toque de limão equilibra o sabor do fígado, resultando em um prato surpreendente e delicioso. Ideal para quem busca uma opção diferente e saborosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Fígado bovino - 500 g (cortado em tirinhas finas)
- Sal - a gosto
- Suco de limão - 1 colher (sopa)
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
- Creme de leite - 1 xícara
- Ketchup - 1/4 de xícara
Modo de Preparo
- 1Tempere as tirinhas de fígado com sal e o suco de limão. Reserve.
- 2Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 3Adicione o fígado e frite em fogo alto, mexendo ocasionalmente, até dourar e perder a cor rosada (aproximadamente 8-10 minutos).
- 4Reduza o fogo para baixo, adicione o creme de leite e o ketchup.
- 5Misture bem até aquecer completamente, sem deixar ferver (cerca de 5 minutos).
- 6Retire do fogo e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
20g
29%
Fibras
1g
4%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.