Estrogonofe de Coxão Mole
Um estrogonofe cremoso e saboroso, com coxão mole macio e suculento. A combinação perfeita de sabores clássicos, ideal para um jantar especial. Batata palha crocante para finalizar com perfeição!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Coxão mole - 400 g
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Ketchup - 2 colheres (sopa)
- Mostarda - 1 colher (sopa)
- Shoyu - 1 colher (sopa)
- Azeite - 2 colheres (sopa)
- Creme de leite - 1 caixa (200g)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Batata palha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte o coxão mole em tirinhas finas.
- 2Tempere as tirinhas individualmente com sal e pimenta-do-reino, garantindo que cada uma seja bem temperada.
- 3Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione o alho e refogue brevemente.
- 4Acrescente as tirinhas de coxão mole à panela e frite até dourar.
- 5Junte o ketchup, a mostarda e o shoyu. Misture bem e cozinhe por alguns minutos.
- 6Adicione o creme de leite, misture delicadamente e corrija o sal se necessário.
- 7Sirva o estrogonofe quente, decorado com batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
28g
40%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.