Estrogonofe de coxão mole

Name: Estrogonofe de coxão mole
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: coxão mole - 500 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; manteiga - 2 colheres de sopa; champignon fatiado - 200 gramas; molho de tomate - 1/2 xícara; creme de leite - 1 caixinha (200 gramas); sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

O Estrogonofe de coxão mole é um prato cremoso e saboroso, perfeito para aquecer o coração. Com carne macia e um molho irresistível, é uma verdadeira paixão da culinária brasileira.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

coxão mole - 500 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
manteiga - 2 colheres de sopa
champignon fatiado - 200 gramas
molho de tomate - 1/2 xícara
creme de leite - 1 caixinha (200 gramas)
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2Adicione o coxão mole cortado em tiras e frite até que a carne esteja bem dourada.
3Acrescente o champignon e o molho de tomate, misturando bem.
4Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
5Por fim, adicione o creme de leite, misture e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
6Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz e batata palha.

Informações Nutricionais

Calorias

720 kcal (3013 kJ)

36%

Carboidratos

40 g

13%

Proteínas

50 g

100%

Gorduras

40 g

62%

Fibras

2 g

Sódio

800 mg

35%

Açúcares

5 g