Estrogonofe de Carne Simples
Um estrogonofe clássico, prático e saboroso, perfeito para um jantar em família. Carne macia, molho cremoso e o sabor inconfundível do champignon. Acompanha arroz branco e batata palha para uma experiência completa.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne (alcatra ou mignon) - 1 kg, cortada em tiras
- Cebola - 3 médias, picadas
- Champignon - 1 vidro (300g) escorrido
- Sal - a gosto
- Creme de leite - 2 latas
- Molho de tomate - 1 lata
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Catchup - 3 colheres de sopa
- Mostarda - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga e o óleo em fogo médio.
- 2Adicione as tiras de carne e doure-as, mexendo ocasionalmente.
- 3Junte a cebola picada e refogue por cerca de 10 minutos, ou até ficar macia.
- 4Acrescente o molho de tomate, o catchup e a mostarda. Misture bem.
- 5Adicione 1 lata de creme de leite e misture delicadamente. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar levemente.
- 6Desligue o fogo e adicione o champignon e a outra lata de creme de leite. Misture suavemente.
- 7Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
30g
43%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.