Estrogonofe de Carne Simples
Um estrogonofe cremoso e saboroso, perfeito para um jantar em família. Carne macia ao molho de tomate, cogumelos e um toque de mostarda. Clássico e irresistível!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne (alcatra ou mignon) - 1 kg, cortada em tiras
- Cebola - 3 médias, picadas
- Champignon - 1 vidro (400g) escorrido
- Sal - a gosto
- Creme de leite - 2 latas (400g cada)
- Molho de tomate pronto - 1 lata (340g)
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Catchup - 3 colheres de sopa
- Mostarda - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga e o óleo em fogo médio.
- 2Adicione as tiras de carne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- 3Junte a cebola picada e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até amolecer.
- 4Acrescente o molho de tomate, o catchup e a mostarda. Misture bem.
- 5Adicione 1 lata de creme de leite e misture até incorporar.
- 6Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 7Adicione o champignon e a outra lata de creme de leite. Mexa delicadamente.
- 8Cozinhe por mais 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente. Verifique o sal.
- 9Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
28g
40%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.