Estrogonofe de Carne Seca

Name: Estrogonofe de Carne Seca
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne seca; 2 latas Creme de leite; 1 vidro (200g) Champignon; 1 xícara (200ml) Molho de tomate; 1 unidade grande, picada Cebola; 3 dentes, picados Alho; 2 colheres de sopa Óleo; Para acompanhar Arroz branco; Para acompanhar Batata palha

Um estrogonofe brasileiro com sabor intenso de carne seca, cremoso e cheio de aroma. Perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo em família. Acompanha arroz branco e batata palha para uma experiência completa.

Ingredientes

Instruções

1.
Dessalgue a carne seca: Deixe a carne de molho em água fria por, pelo menos, 12 horas, trocando a água algumas vezes.
2.
Cozinhe a carne seca: Em uma panela de pressão, cozinhe a carne seca até que fique macia. Reserve o caldo do cozimento.
3.
Pique a carne: Após o cozimento, desfie a carne seca e pique em pedaços pequenos.
4.
Refogue a cebola e o alho: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
5.
Adicione a carne seca: Junte a carne seca picada ao refogado e misture bem.
6.
Acrescente os demais ingredientes: Adicione o molho de tomate, o creme de leite e os champignon picados. Mexa delicadamente.
7.
Cozinhe em fogo baixo: Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, para o molho engrossar levemente.
8.
Sirva: Sirva o estrogonofe de carne seca quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

30g
43%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Esta resposta atende às restrições impostas, mas não deve ser considerada uma análise nutricional completa e precisa. Recomenda-se consultar um nutricionista para uma avaliação individualizada.

Estrogonofe de Carne Seca

Um estrogonofe brasileiro com sabor intenso de carne seca, cremoso e cheio de aroma. Perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo em família. Acompanha arroz branco e batata palha para uma experiência completa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: