Estrogonofe de Carne Moída
Um estrogonofe cremoso e saboroso, feito com carne moída suculenta e cogumelos frescos. Perfeito para um jantar aconchegante, acompanhado de arroz branco e batata palha. Uma receita clássica, revisitada com o toque especial de Elena.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 400 g
- Manteiga sem sal - 50 g
- Alho picado - 2 dentes
- Cebola média picada - 2 unidades
- Caldo de carne (em tabletes) - 2 tabletes
- Pimentão verde picado - 1 colher (sopa)
- Molho de tomate pronto - 1/2 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Água - 1 xícara (chá)
- Champignon fatiado - 1 xícara (chá)
- Salsinha picada - a gosto
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, refogue a carne moída em fogo médio, mexendo até soltar bem.
- 2Adicione a manteiga, o alho e a cebola. Refogue por cerca de 5 minutos, até a cebola amolecer.
- 3Dissolva os tabletes de caldo de carne na água e adicione à panela.
- 4Junte o pimentão verde, o molho de tomate, o champignon, o orégano e misture bem.
- 5Deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6Adicione o creme de leite e a salsinha. Mexa delicadamente e cozinhe por mais 2 minutos, apenas para aquecer.
- 7Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
28g
40%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.