Estrogonofe de Carne com Creme de Cebola
Um estrogonofe cremoso e saboroso, com o toque especial do creme de cebola. Perfeito para um jantar em família ou uma reunião com amigos. A carne fica macia e o molho envolvente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Contrafilé ou alcatra - 1 kg, picado
- Alho - 1 dente, amassado
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Tomate - 2 unidades grandes, picados
- Palmito - 1 vidro pequeno, cortado em rodelas
- Azeitonas verdes - 1 vidro pequeno, sem caroço
- Milho em conserva - 1 lata
- Extrato de tomate - 1 lata (340g)
- Creme de cebola - 1 pacote
- Creme de leite - 1 lata (200g)
- Sal - a gosto
- Óleo - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
- 2Adicione a carne e refogue até dourar levemente.
- 3Junte o tomate picado e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Acrescente o extrato de tomate, o palmito, o milho, as azeitonas e o sal. Misture bem.
- 5Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 6Adicione o creme de cebola aos poucos, mexendo sempre até obter a consistência desejada.
- 7Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 8Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
40g
20%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.