Estrogonofe de Carne

Name: Estrogonofe de Carne
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, picada Carne para estrogonofe (coxão mole ou baby beef); 1 unidade Cubo de caldo de carne; 3 colheres de sopa Catchup; 1 colher de sopa Mostarda; 1 xícara (chá), fatiados Cogumelos (de sua preferência); 1 copo (200ml) Extrato de tomate; 1 caixa (200g) Creme de leite; 1 pitada Açúcar; 2 dentes, picados Alho; 1/2 unidade, picada Cebola; 2 colheres de sopa Azeite; 300ml Água

Um clássico estrogonofe de carne, cremoso e saboroso, perfeito para um jantar especial. A combinação de carne macia, cogumelos e um toque de mostarda resulta em um prato irresistível. Sirva com arroz branco e batata palha para uma experiência completa.

Instruções

1.
Em uma panela pequena, aqueça a água e dissolva o cubo de caldo de carne, a mostarda e o catchup. Misture bem e reserve.
2.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola até ficarem translúcidos.
3.
Adicione a carne e refogue até que toda a água solta evapore.
4.
Junte os cogumelos fatiados e misture bem, deixando-os tomar um pouco da cor da carne.
5.
Despeje o caldo de carne reservado na panela com a carne e os cogumelos. Misture bem e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
6.
Incorpore o extrato de tomate e uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez. Misture bem e deixe aquecer.
7.
Por fim, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo brando por mais 1 a 2 minutos, apenas para aquecer. Não deixe ferver.
8.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

38g
76%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e dos métodos de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas informações nutricionais. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Estrogonofe de Carne

Um clássico estrogonofe de carne, cremoso e saboroso, perfeito para um jantar especial. A combinação de carne macia, cogumelos e um toque de mostarda resulta em um prato irresistível. Sirva com arroz branco e batata palha para uma experiência completa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: