Estrogonofe de Carne

Name: Estrogonofe de Carne
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, picada Carne para estrogonofe (coxão mole ou baby beef); 1 unidade Cubo de caldo de carne; 3 colheres de sopa Catchup; 1 colher de sopa Mostarda; 1 xícara (chá) fatiados Cogumelos (de sua preferência); 1 copo (200ml) Extrato de tomate; 1 caixa (200g) Creme de leite; 1 pitada Açúcar; 2 dentes, picados Alho; 1/2 unidade, picada Cebola; 2 colheres de sopa Azeite; 300ml Água

Um clássico estrogonofe de carne, saboroso e cremoso. Perfeito para um jantar especial ou uma refeição reconfortante. A combinação de carne macia, cogumelos e um molho cremoso é irresistível. Sirva com arroz branco e batata palha para uma experiência completa.

Instruções

1.
Em uma panela pequena, aqueça a água e dissolva o cubo de caldo de carne. Adicione a mostarda e o catchup, misturando bem. Reserve.
2.
Em uma panela média, doure o alho e a cebola no azeite até ficarem translúcidos.
3.
Adicione a carne picada e refogue até que toda a água solta evapore.
4.
Incorpore os cogumelos fatiados e misture bem, deixando-os tomar um pouco da cor da carne.
5.
Despeje o caldo de carne reservado na panela com a carne e os cogumelos. Misture bem e cozinhe por 5 minutos em fogo médio.
6.
Adicione o extrato de tomate e uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez. Misture bem e deixe aquecer.
7.
Por fim, adicione o creme de leite e cozinhe em fogo brando por mais 1 a 2 minutos, sem deixar ferver.
8.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

38g
38%
Gorduras:

22g
32%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
33%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Estrogonofe de Carne

Um clássico estrogonofe de carne, saboroso e cremoso. Perfeito para um jantar especial ou uma refeição reconfortante. A combinação de carne macia, cogumelos e um molho cremoso é irresistível. Sirva com arroz branco e batata palha para uma experiência completa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: