Estrogonofe de Carne
Um estrogonofe cremoso e saboroso, feito com carne macia, cogumelos e um toque especial de creme de leite. Perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne para estrogonofe (patinho ou alcatra) - 1 kg
- Cogumelos em conserva, picados - 150 g
- Molho de tomate - 300 g
- Creme de leite sem soro - 400 g
- Salsinha picada - 1/2 xícara de chá
- Sazón para carnes - 2 envelopes
- Sal - a gosto
- Óleo - o suficiente para refogar
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne com o sazón e o sal a gosto.
- 2Em uma panela com um fio de óleo, doure a carne em fogo médio, até dourar.
- 3Adicione água, se necessário, para que a carne cozinhe no próprio vapor. Deixe refogar até que esteja macia, mas não totalmente seca.
- 4Acrescente os cogumelos picados e misture bem.
- 5Assim que a água evaporar, adicione o molho de tomate e deixe ferver.
- 6Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e a salsinha picada.
- 7Misture delicadamente e deixe aquecer por alguns minutos, sem deixar ferver novamente.
- 8Sirva quente com arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
30g
43%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.