Estrogonofe de Carne

Name: Estrogonofe de Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina (filé mignon ou patinho) - 500 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; champignon em conserva fatiado - 200 gramas; molho de tomate - 1/2 xícara; creme de leite - 1 caixinha (200 gramas); óleo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

O estrogonofe de carne é um prato clássico e reconfortante da culinária brasileira, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Com um molho cremoso e saboroso, ele conquista o paladar de todos.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne bovina (filé mignon ou patinho) - 500 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
champignon em conserva fatiado - 200 gramas
molho de tomate - 1/2 xícara
creme de leite - 1 caixinha (200 gramas)
óleo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
2Adicione o alho e a carne cortada em tiras, cozinhando até que a carne fique dourada.
3Misture o molho de tomate e os champignons, deixando cozinhar por cerca de 5 minutos.
4Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 2 minutos.
6Finalize com salsinha picada e sirva com arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

20g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

40g

62%

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%