Estrogonofe de Carne

Name: Estrogonofe de Carne
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne bovina (alcatra ou mignon); 1/2 unidade, picada Cebola; 1 lata (340g) Molho de tomate; 1 caixa (200g) Creme de leite; 1/2 pacote (50g) Creme de cebola; 1 colher de sopa Ketchup; 1 colher de sobremesa Mostarda; 1 colher de sopa Molho shoyu; 1/2 xícara (aproximadamente) Vinho branco seco; 1 vidro (200g) Champignon em lâminas; 2 colheres de sopa Óleo; a gosto Sal

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com carne macia e um toque especial de vinho branco. Perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial. Acompanha arroz branco e batata palha.

Instruções

1.
Corte a carne em cubos de aproximadamente 2 cm e tempere com sal. Reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
3.
Adicione a carne e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente.
4.
Incorpore o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e o shoyu. Misture bem e cozinhe por 5 minutos em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando.
5.
Em um recipiente à parte, dissolva o creme de cebola no vinho branco seco até obter uma mistura homogênea.
6.
Adicione a mistura de creme de cebola ao molho de carne, mexendo constantemente para evitar que grude.
7.
Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar, cerca de 10 minutos.
8.
Desligue o fogo e misture delicadamente os champignon em lâminas e o creme de leite.
9.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

45g
30%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, é recomendado utilizar um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Estrogonofe de Carne

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com carne macia e um toque especial de vinho branco. Perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial. Acompanha arroz branco e batata palha.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: