Estrogonofe de carne

Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina (alcatra ou filé mignon) - 500 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; champignon em conserva - 200 gramas; molho de tomate - 2 colheres de sopa; creme de leite - 1 lata; óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Um clássico da culinária brasileira, o estrogonofe de carne é um prato cremoso e saboroso que conquista o coração de todos. Perfeito para um jantar especial ou um almoço em família.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne bovina (alcatra ou filé mignon) - 500 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
champignon em conserva - 200 gramas
molho de tomate - 2 colheres de sopa
creme de leite - 1 lata
óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

11. Corte a carne em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
22. Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
33. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
44. Coloque a carne na panela e cozinhe até que fique dourada.
55. Acrescente o molho de tomate e os champignons, misturando bem.
66. Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até que esteja tudo incorporado.
77. Cozinhe por mais alguns minutos até o molho ficar cremoso.
88. Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz e batata palha.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

50g

100%

Gorduras

35g

54%

Fibras

Sódio

800mg

35%