Estrogonofe de carne

Name: Estrogonofe de carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina (patinho ou alcatra) - 500 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; champignon em conserva - 200 gramas; extrato de tomate - 2 colheres de sopa; creme de leite - 1 lata; molho inglês - 1 colher de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa

Um clássico da culinária brasileira, o estrogonofe de carne é cremoso e saboroso, perfeito para uma refeição aconchegante. Com um molho rico e macio, vai conquistar a todos à mesa!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne bovina (patinho ou alcatra) - 500 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
champignon em conserva - 200 gramas
extrato de tomate - 2 colheres de sopa
creme de leite - 1 lata
molho inglês - 1 colher de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo ou manteiga - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio.
2Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
3Coloque a carne cortada em cubos e cozinhe até que esteja bem dourada.
4Misture o extrato de tomate e o molho inglês, cozinhe por mais alguns minutos.
5Acrescente os champignons e misture bem.
6Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até que o molho fique homogêneo.
7Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

10g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

40g

62%

Fibras

Sódio

800mg

35%