Estrogonofe de Carne

Name: Estrogonofe de Carne
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: filé mignon - 500g; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; manteiga - 2 colheres de sopa; creme de leite - 1 lata; ketchup - 3 colheres de sopa; mostarda - 1 colher de sopa; champignon fatiado - 200g; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Um clássico brasileiro, o estrogonofe de carne é cremoso e cheio de sabor, perfeito para momentos especiais.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

filé mignon - 500g
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
manteiga - 2 colheres de sopa
creme de leite - 1 lata
ketchup - 3 colheres de sopa
mostarda - 1 colher de sopa
champignon fatiado - 200g
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Corte o filé mignon em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
3Adicione a carne e refogue até dourar.
4Acrescente o ketchup, a mostarda e os champignons, misturando bem.
5Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até incorporar.
6Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
7Finalize com salsinha picada e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Calorias

514kcal

26%

Carboidratos

14g

Proteínas

32g

43%

Gorduras

38g

69%

Fibras

Sódio

710mg

30%