Estrogonofe de Carne

Ingredientes

• filé mignon - 500g
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• manteiga - 2 colheres de sopa
• creme de leite - 1 lata
• ketchup - 3 colheres de sopa
• mostarda - 1 colher de sopa
• champignon fatiado - 200g
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Corte o filé mignon em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
3. 3.

   Adicione a carne e refogue até dourar.
4. 4.

   Acrescente o ketchup, a mostarda e os champignons, misturando bem.
5. 5.

   Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até incorporar.
6. 6.

   Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
7. 7.

   Finalize com salsinha picada e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.