Estrogonofe de Camarão Cremoso
Um estrogonofe leve e saboroso, com camarões suculentos e um toque cremoso de creme de leite. Perfeito para um jantar especial ou uma refeição casual deliciosa. Acompanha arroz branco e batata palha para uma experiência completa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Camarões médios (limpos e descascados) - 1 kg
- Coentro fresco - 1 molho
- Cebolinha fresca - 1 molho
- Cebola média - 1 unidade (picada)
- Pimentão médio - 1 unidade (picado)
- Tomate grande - 1 unidade (picado)
- Limão - 1 unidade
- Champignon - 250 g (em lâminas)
- Creme de leite - 1 caixa (200g)
- Alho - a gosto
- Sal - a gosto
- Água ou maizena - para engrossar o molho (se necessário)
Modo de Preparo
- 1Tempere os camarões com alho, sal e o suco de 1 limão. Reserve.
- 2Pique o coentro e a cebolinha finamente. Reserve.
- 3Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourar levemente.
- 4Acrescente o tomate e o pimentão picados. Refogue por 5 minutos.
- 5Adicione os champignon e refogue por mais 2 minutos.
- 6Junte os camarões temperados à panela. Cubra e cozinhe por 5 minutos, ou até que estejam rosados.
- 7Se necessário, dissolva uma colher de sopa de maizena em um pouco de água fria e adicione ao molho para engrossar. Mexa bem.
- 8Desligue o fogo e misture delicadamente o creme de leite.
- 9Salpique o coentro e a cebolinha picados. Sirva quente com arroz branco e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
25g
36%
Fibras
3g
12%
Sódio
500mg
20%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.