Estrogonofe de Almôndegas

Name: Estrogonofe de Almôndegas
Prep time: 25 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Carne moída; 1 unidade Ovo; 1 unidade (ou 1/2 xícara de farinha de rosca) Pão francês amanhecido; 1 unidade (picada) Cebola; 2 dentes (amassados) Alho; 3 colheres de sopa (picado) Pimentão; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Sal; a gosto Cheiro-verde; para fritar Óleo; 1 lata (ou 2 xícaras) Molho de tomate; 2 colheres de sopa Catchup; 1 colher de sopa Mostarda; 1 caixa (200g) Creme de leite

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com almôndegas suculentas e um toque especial de temperos. Perfeito para um jantar em família ou uma reunião com amigos. Uma receita clássica com um toque caseiro.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, o ovo, o pão francês umedecido (ou a farinha de rosca), o pimentão picado, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
2.
Amasse bem a mistura com as mãos até ficar homogênea. Em seguida, forme pequenas bolinhas com a carne.
3.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as almôndegas em fogo médio, até dourarem por todos os lados.
4.
Retire as almôndegas da frigideira e reserve-as sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
5.
Na mesma frigideira, adicione o molho de tomate, o catchup e a mostarda. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos.
6.
Adicione as almôndegas fritas ao molho, misturando delicadamente para que fiquem bem envolvidas.
7.
Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que o molho engrosse levemente.
8.
Por fim, adicione o creme de leite, misture suavemente e retire do fogo.
9.
Sirva o estrogonofe de almôndegas quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Estrogonofe de Almôndegas

Um estrogonofe cremoso e saboroso, com almôndegas suculentas e um toque especial de temperos. Perfeito para um jantar em família ou uma reunião com amigos. Uma receita clássica com um toque caseiro.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: