Estrogonofe de Alcatra com Catchup e Mostarda
Um estrogonofe cremoso e saboroso, com o toque especial do catchup e da mostarda amarela. Prato prático e delicioso, ideal para um jantar em família ou uma refeição especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Alcatra ou Patinho - 1 kg, cortado em cubos pequenos
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Alho - 5 dentes grandes, picados
- Catchup - 5 colheres (sopa)
- Mostarda amarela - 3 colheres (sopa)
- Creme de leite - 1 lata (200g)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de fundo grosso, derreta a margarina em fogo médio.
- 2Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
- 3Junte os cubos de carne à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar. Se necessário, faça em etapas para que a carne doure bem.
- 4Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até que a carne esteja macia e a água liberada tenha evaporado.
- 5Acrescente o catchup e a mostarda amarela, misturando bem para incorporar os sabores.
- 6Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Cozinhe por mais 5 minutos, apenas para aquecer.
- 7Desligue o fogo e sirva imediatamente. Para um molho mais cremoso, aumente a quantidade de catchup, mostarda e creme de leite.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional completa de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.