Espuma de pêssego

Name: Espuma de pêssego
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g pêssegos maduros; 100 g açúcar; 2 colheres de sopa suco de limão; 10 g gelatina em pó sem sabor; 200 g creme de leite; 3 unidades claras de ovo

Delicie-se com esta leve e refrescante espuma de pêssego, perfeita para a sobremesa em dias quentes. Uma combinação de sabor e textura que vai surpreender o seu paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Comece lavando os pêssegos, descasque-os e corte em pedaços.
2.
Em um liquidificador, bata os pêssegos com o açúcar e o suco de limão até obter um purê liso.
3.
Dissolva a gelatina em pó em 5 colheres de sopa de água quente e misture ao purê de pêssego.
4.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes.
5.
Em outra tigela, bata o creme de leite até ficar bem cremoso.
6.
Misture o purê de pêssego ao creme de leite e, em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve.
7.
Distribua a mistura em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

180 kcal (752 kJ)
9%
Carboidratos:

30 g
10%
Proteínas:

4 g
8%
Gorduras:

7 g
11%
Fibras:

2 g
8%
Sódio:

30 mg
1%
Açúcares:

24 g
27%

Espuma de pêssego

Delicie-se com esta leve e refrescante espuma de pêssego, perfeita para a sobremesa em dias quentes. Uma combinação de sabor e textura que vai surpreender o seu paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: