Espinafre Cremoso com Ovos

Name: Espinafre Cremoso com Ovos
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ramo (aproximadamente 200g), picado Espinafre; 1 unidade, picado Tomate; 1 unidade média, picada Cebola; 2 dentes, amassados Alho; 1/2 xícara (120ml) Extrato de tomate; 2 xícaras (500ml) Água; 1 colher de sopa (12ml) Azeite; 1 tablete Caldo de legumes ou carne; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 4 unidades Ovos

Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar leve e nutritivo. O espinafre cremoso, combinado com ovos caídos, resulta em uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para acompanhar arroz branco.

Instruções

1.
Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até o alho dourar levemente.
2.
Adicione o espinafre picado e refogue por mais 2 minutos, até murchar.
3.
Incorpore o tomate picado, o extrato de tomate, a água, o tablete de caldo, o sal e a pimenta.
4.
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho reduzir pela metade (cerca de 10 minutos).
5.
Reduza o fogo para baixo, crie quatro espaços no molho e quebre cuidadosamente os ovos sobre ele, tomando cuidado para não romper as gemas.
6.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até as gemas atingirem a consistência desejada (cerca de 5 minutos).
7.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

18g
36%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Espinafre Cremoso com Ovos

Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar leve e nutritivo. O espinafre cremoso, combinado com ovos caídos, resulta em uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para acompanhar arroz branco.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: