Espinafre cremoso ao forno com queijo
Um prato cremoso e saboroso, que combina o sabor leve do espinafre com a riqueza do queijo e um toque de noz-moscada. Perfeito para um jantar leve e especial!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g), sem os talos
- Cebola - 1 cebola média, picada finamente
- Manteiga ou margarina - 2 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 3 colheres de sopa
- Leite - 1 copo (200ml) + o necessário para ajustar o molho
- Requeijão cremoso - 1 pote (200g)
- Ovos - 5 unidades
- Queijo parmesão ralado - 1 pacote (50g)
- Noz-moscada - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem o espinafre, retire os talos e pique finamente. Reserve.
- 2Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
- 3Adicione a farinha de trigo e misture bem, sem parar de mexer.
- 4Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sempre até obter um molho branco homogêneo e cremoso.
- 5Desligue o fogo e adicione o espinafre picado, o requeijão e misture delicadamente.
- 6Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
- 7Em um refratário pequeno, despeje o molho de espinafre.
- 8Quebre os ovos sobre o molho, distribuindo-os em cada canto e um no centro.
- 9Cubra com o queijo parmesão ralado.
- 10Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos e o queijo dourado.
- 11Retire do forno e sirva quente, acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
28g
35%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem (%) representa uma estimativa da ingestão diária recomendada, e pode variar de acordo com as necessidades individuais.