Espinafre Cremoso à Elena

Name: Espinafre Cremoso à Elena
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Espinafre - 1 maço; Margarina - 2 colheres de sopa; Farinha de trigo - 2 colheres de sopa; Leite - 1/2 xícara; Sal - a gosto; Pimenta do reino - a gosto; Creme de leite - 1/2 lata; Queijo parmesão - a gosto

O Espinafre Cremoso à Elena é um prato delicioso e reconfortante, ideal para acompanhar refeições ou até mesmo como prato principal. Com um sabor suave e cremosidade irresistível, é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Espinafre - 1 maço
Margarina - 2 colheres de sopa
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
Leite - 1/2 xícara
Sal - a gosto
Pimenta do reino - a gosto
Creme de leite - 1/2 lata
Queijo parmesão - a gosto

Modo de Preparo

1Limpe e lave bem o espinafre. Em uma panela tampada, coloque o espinafre e leve ao fogo médio até que murche, cerca de 5 minutos.
2Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, esprema o espinafre com as mãos para remover o excesso de água e pique-o. Reserve.
3Na mesma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até que comece a dourar, cerca de 2 minutos.
4Retire a panela do fogo e adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Volte a panela ao fogo e cozinhe por mais 3 minutos, até o molho engrossar.
5Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione o espinafre picado e o creme de leite, misturando bem. Retire do fogo antes que comece a ferver.
6Transfira o espinafre cremoso para uma travessa e polvilhe queijo parmesão por cima.
7Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

220kcal (920kJ)

11%

Carboidratos

15g

Proteínas

12%

Gorduras

16g

25%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%