Espinafre Cremoso

Ingredientes

• espinafre fresco - 300 gramas
• creme de leite - 1 lata
• queijo parmesão ralado - 50 gramas
• manteiga - 2 colheres de sopa
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Lave bem o espinafre e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
3. 3.

   Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, cuidando para não queimar.
4. 4.

   Coloque o espinafre na panela e cozinhe até murchar, misturando bem.
5. 5.

   Adicione o creme de leite e o queijo parmesão, mexendo até formar um creme homogêneo.
6. 6.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. 7.

   Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
8. 8.

   Sirva quente como acompanhamento ou recheio.