Espetinhos de Brócolis com Catupiry
Deliciosos espetinhos de brócolis grelhados, cobertos com um cremoso catupiry e um toque de alho frito. Uma entrada saborosa e fácil de preparar, perfeita para um jantar especial ou um encontro casual.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Brócolis japonês - 1 unidade (aproximadamente 500g)
- Catupiry - 150g
- Alho - 2 dentes, fritos em azeite
- Shoyu - 2 colheres de sopa
- Palitos de churrasco - 12 unidades (aproximadamente)
- Azeite extra virgem - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Lave bem o brócolis e separe os floretes.
- 2Em um recipiente, misture os floretes de brócolis com o shoyu e deixe marinar por 10 minutos.
- 3Enquanto isso, frite os dentes de alho em um fio de azeite até dourar.
- 4Espete os floretes de brócolis nos palitos de churrasco, intercalando os tamanhos para um visual mais bonito.
- 5Acomode os espetinhos em uma assadeira ou grelha pré-aquecida.
- 6Asse ou grelhe os espetinhos por aproximadamente 10 a 15 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam macios e levemente dourados.
- 7Retire do fogo e cubra com o catupiry e o alho frito.
- 8Regue com azeite extra virgem antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
10g
20%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.