Espera marido

Name: Espera marido
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: feijão preto - 500 gramas; carne seca - 300 gramas; cebola - 1 unidade; alho - 3 dentes; folha de louro - 2 unidades; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; azeite - 2 colheres de sopa; salsinha - a gosto; arroz - 2 xícaras; água - 4 xícaras

A receita perfeita para aguardar o amor da sua vida! Deliciosa e reconfortante, a Espera Marido é um prato que combina sabor e tradição, ideal para aquecer o coração.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

feijão preto - 500 gramas
carne seca - 300 gramas
cebola - 1 unidade
alho - 3 dentes
folha de louro - 2 unidades
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
azeite - 2 colheres de sopa
salsinha - a gosto
arroz - 2 xícaras
água - 4 xícaras

Modo de Preparo

1Deixe o feijão preto de molho por 8 horas e escorra.
2Em uma panela de pressão, coloque o feijão, a carne seca, a cebola picada, o alho picado, as folhas de louro, e adicione 4 xícaras de água.
3Feche a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
4Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
5Adicione o arroz e mexa por alguns minutos, depois acrescente 4 xícaras de água e cozinhe até o arroz ficar macio.
6Quando o feijão estiver pronto, retire a carne seca, desfie e volte para a panela, ajustando o sal e a pimenta a gosto.
7Sirva o feijão quente acompanhado do arroz e finalize com salsinha picada.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

30g

40%

Gorduras

10g

15%

Fibras

15g

60%

Sódio

800mg

35%