Espaguete da Elena

Name: Espaguete da Elena
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: espaguete - 400 g; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; alho picado - 3 dentes; tomate maduro - 2 unidades; cebola picada - 1 unidade; manjericão fresco - 1/2 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo parmesão ralado - 100 g

Uma explosão de sabores em cada garfada, o Espaguete da Elena é uma combinação irresistível de ingredientes frescos e temperos que encantam o paladar. Perfeito para um almoço especial ou um jantar descontraído!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

espaguete - 400 g
azeite de oliva - 4 colheres de sopa
alho picado - 3 dentes
tomate maduro - 2 unidades
cebola picada - 1 unidade
manjericão fresco - 1/2 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
queijo parmesão ralado - 100 g

Modo de Preparo

1Cozinhe o espaguete em água salgada, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
2Enquanto isso, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
3Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
4Incorpore o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
5Adicione os tomates picados e cozinhe até que comecem a se desmanchar, formando um molho.
6Misture o manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto, e cozinhe por mais 2 minutos.
7Escorra o espaguete e adicione à panela com o molho, misturando bem para que a massa fique envolvida.
8Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

20g

40%

Gorduras

25g

38%

Fibras

16%

Sódio

400mg

17%