Espaguete com Legumes Coloridos
Uma deliciosa combinação de espaguete e legumes frescos, perfeita para uma refeição leve e saudável. Este prato é colorido e repleto de sabores, ideal para surpreender a família e os amigos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Espaguete fino - 250 g
- Cogumelos frescos - 5 unidades
- Pimentão verde - 1/4 unidade
- Pimentão vermelho - 1/4 unidade
- Pimentão amarelo - 1/4 unidade
- Cenouras médias - 2 unidades
- Vagem - 30 g
- Brócolis - 30 g
- Cebola - 1/4 unidade
- Repolho - a gosto
- Azeite de oliva - a gosto
- Salsa picada - a gosto
- Alho picado - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Molho inglês - a gosto
- Caldo Knorr - 1 unidade
- Bacon em cubos - a gosto
- Milho verde - a gosto
- Ervilha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Depois, escorra e reserve.
- 2Em uma panela, cozinhe os brócolis, a cenoura e a vagem em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- 3Em uma panela antiaderente, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- 4Adicione os pimentões, os cogumelos e o repolho, refogando por mais alguns minutos.
- 5Incorpore o bacon e, em seguida, adicione o caldo Knorr, o milho verde e a ervilha, misturando bem.
- 6Junte os legumes cozidos ao refogado e misture com o espaguete. Tempere com sal, pimenta-do-reino, molho inglês e salsa a gosto.
- 7Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e aquecidos.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1344kJ)
16%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
10g
15%
Fibras
6g
24%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
5g
6%