Espaguete com Almôndegas à Moda da Casa
Um clássico reconfortante! Almôndegas suculentas de carne bovina e suína em um molho de tomate saboroso, servidas sobre um espaguete macio. Uma refeição simples e deliciosa para toda a família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne moída bovina - 250 g
- Carne moída suína - 250 g
- Ovo - 1 unidade
- Cebola média - 1 unidade (picada)
- Orégano seco - 1 colher de sobremesa
- Farinha de rosca - 3 colheres de sopa
- Queijo parmesão ralado - 250 g
- Espaguete - 500 g
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Óleo - 1 colher de sopa
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Açúcar - 1 colher de café
- Molho de tomate triturado - 1 garrafa (700 g)
- Água quente - 700 ml
- Leite morno - 1 xícara (200ml)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture bem as carnes moídas, o ovo, a cebola picada, o orégano, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.
- 2Com as mãos, forme bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro.
- 3Em uma panela grande e funda, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar e a cebola picada, refogando até murchar (cerca de 3 minutos).
- 4Adicione o molho de tomate triturado, a água quente e o leite morno. Deixe ferver.
- 5Incorpore delicadamente as almôndegas ao molho, mexendo suavemente para que não se desmanchem.
- 6Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- 7Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente e salgada, seguindo as instruções da embalagem.
- 8Após o cozimento das almôndegas, escorra o espaguete e sirva-o com o molho e as almôndegas por cima. Polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.