Espaguete à Parmegiana

Ingredientes

• Cebola - 1 grande picada
• Orégano - 1 colher (sobremesa)
• Salsinha - 1 colher (sopa) picada
• Alho - 2 dentes amassados
• Azeite - 4 colheres (sopa)
• Tomates - 8 sem sementes e em cubos
• Mussarela - 150 g em fatias
• Espaguete - 300 g
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, ferva 3 litros de água com uma pitada de sal e cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Em seguida, escorra e reserve.
2. 2.

   Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente.
3. 3.

   Adicione o alho amassado e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. 4.

   Incorpore os tomates picados e cozinhe até que fiquem macios. Tempere com sal a gosto e o orégano, misturando bem antes de desligar o fogo.
5. 5.

   Em um refratário, distribua o espaguete cozido e cubra com o molho de tomate preparado.
6. 6.

   Coloque as fatias de mussarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido.
7. 7.

   Retire do forno e polvilhe com a salsinha picada antes de servir.