Espaguete à carbonara

Name: Espaguete à carbonara
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 g espaguete; 150 g bacon; 100 g queijo parmesão ralado; 4 unidades gemas de ovo; 2 dentes alho; a gosto pimenta-do-reino; a gosto sal; 1 colher de sopa azeite de oliva

Delicie-se com um clássico da culinária italiana, o Espaguete à Carbonara, que combina a cremosidade do molho à base de gemas com o sabor intenso do bacon. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
2.
Enquanto o macarrão cozinha, corte o bacon em cubos e doure em uma frigideira com azeite e o alho picado até ficar crocante.
3.
Em uma tigela, bata as gemas de ovo com o queijo parmesão ralado e tempere com pimenta-do-reino.
4.
Quando o espaguete estiver pronto, reserve um pouco da água do cozimento e escorra o restante.
5.
Misture o espaguete quente com o bacon e o alho na frigideira, retirando do fogo.
6.
Adicione a mistura de ovos e queijo ao espaguete, mexendo rapidamente para que o calor cozinhe levemente os ovos e forme um molho cremoso. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência.
7.
Sirva imediatamente, polvilhado com mais queijo parmesão e pimenta-do-reino a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Espaguete à carbonara

Delicie-se com um clássico da culinária italiana, o Espaguete à Carbonara, que combina a cremosidade do molho à base de gemas com o sabor intenso do bacon. Uma explosão de sabores que vai conquistar seu paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: