Esfirra de Carne Aberta
Delicie-se com esfirras de carne abertas, uma iguaria irresistível que combina massa macia e recheio suculento.
Tempo:1 hora e 30 minutos
Serve:Serve 20 unidades
Ingredientes
- Farinha de trigo - 500 g
- Fermento biológico seco - 10 g
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de chá
- Água morna - 300 ml
- Óleo - 3 colheres de sopa
- Carne moída - 500 g
- Cebola picada - 1 unidade
- Alho picado - 2 dentes
- Tomate picado - 1 unidade
- Suco de limão - 2 colheres de sopa
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Salsinha picada - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- 2Adicione a água morna e o óleo, e misture até formar uma massa homogênea.
- 3Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- 4Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 5Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo.
- 6Adicione a carne moída e refogue até cozinhar bem.
- 7Acrescente o tomate, o suco de limão, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha, e misture bem.
- 8Divida a massa em 20 porções e abra cada uma em formato circular.
- 9Coloque uma porção de recheio no centro de cada círculo de massa.
- 10Dobre as bordas da massa, formando uma borda ao redor do recheio.
- 11Coloque as esfirras em uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal
7%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
5g
9%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
4%