Name: Esfirra bolinha
Prep time: 1 h
Yield: Serve 20 bolinhas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g farinha de trigo; 250 ml água morna; 100 ml leite morno; 1 colher de sopa açúcar; 1 colher de chá sal; 10 g fermento biológico seco; 2 colheres de sopa óleo; 300 g carne moída; 1 unidade cebola picada; 2 colheres de sopa salsinha picada; a gosto pimenta-do-reino; 1 unidade tomate picado; 1 unidade ovo batido

1.

Em uma tigela, misture a água morna, o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.

2.

Em outra tigela, adicione a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento e o óleo.

3.

Misture tudo até formar uma massa. Sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e homogênea. Deixe descansar por 1 hora, coberta, em um lugar quente.

4.

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola até dourar, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

5.

Adicione o tomate, a salsinha e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais alguns minutos e reserve para esfriar.

6.

Após a massa descansar, divida-a em pequenas porções e abra cada uma em forma de disco.

7.

Coloque uma colher de sopa do recheio no centro e feche formando uma bolinha, apertando bem para não abrir.

8.

Coloque as esfirras em uma assadeira untada e pincele com o ovo batido.

9.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até dourarem.

10.

Sirva quentes e aproveite essa delícia!

Esfirra bolinha

As esfirras bolinhas são pequenas delícias que combinam massa leve e recheio saboroso, perfeitas para um lanche ou festa. Faça para impressionar seus convidados com esse quitute irresistível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: