Esfiha fechada

Name: Esfiha fechada
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas farinha de trigo; 250 ml água morna; 10 gramas fermento biológico seco; 1 colher de sopa açúcar; 1 colher de chá sal; 2 colheres de sopa óleo; 300 gramas carne moída; 1 unidade cebola picada; 2 colheres de sopa salsinha picada; a gosto pimenta síria; suco de 1 unidade limão; 200 gramas queijo minas

A esfiha fechada é uma delícia típica da culinária árabe que conquistou os corações brasileiros. Feita com uma massa leve e recheios variados, essa iguaria é perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar.
2.
Dissolva o fermento na água morna e adicione à mistura da farinha. Acrescente o óleo e sove até obter uma massa homogênea.
3.
Deixe a massa descansar por 30 minutos, coberta com um pano.
4.
Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola até dourar, adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.
5.
Misture a salsinha, o suco de limão e a pimenta síria. Reserve.
6.
Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em círculos.
7.
Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo, adicione um pedaço de queijo minas e feche formando um triângulo.
8.
Coloque as esfihas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
9.
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse as esfihas por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem douradas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

1g
1%

Esfiha fechada

A esfiha fechada é uma delícia típica da culinária árabe que conquistou os corações brasileiros. Feita com uma massa leve e recheios variados, essa iguaria é perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: