Escondidinho de salsicha

Ingredientes

• salsicha - 500 gramas
• batata - 1 quilo
• cebola - 1 unidade
• alho - 2 dentes
• queijo ralado - 100 gramas
• creme de leite - 200 gramas
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• azeite - 2 colheres de sopa
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
3. 3.

   Adicione as salsichas cortadas em rodelas e refogue por mais alguns minutos.
4. 4.

   Misture o creme de leite, a salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 5 minutos.
5. 5.

   Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata, seguida do recheio de salsicha e finalize com o restante do purê.
6. 6.

   Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.