Escondidinho de requeijão com carne moída

Name: Escondidinho de requeijão com carne moída
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batata-doce - 500 gramas; carne moída - 400 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; requeijão cremoso - 200 gramas; queijo ralado - 100 gramas; óleo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Uma combinação irresistível de purê cremoso e carne moída suculenta, o Escondidinho de requeijão é o prato perfeito para aquecer seu coração e sua barriga.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batata-doce - 500 gramas
carne moída - 400 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
requeijão cremoso - 200 gramas
queijo ralado - 100 gramas
óleo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe a batata-doce em água fervente até ficar macia. Escorra e amasse até formar um purê. Reserve.
2Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
4Misture o requeijão à carne moída, incorporando bem.
5Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata-doce, seguida pela mistura de carne moída e finalize com outra camada de purê.
6Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

480kcal (2006kJ)

24%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

25g

38%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%