Escondidinho de Picanha Baiano

Name: Escondidinho de Picanha Baiano
Prep time: 25 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Picanha; 2 unidades Batatas médias; 1 copo (200ml) Requeijão cremoso; 1/2 unidade, picada Cebola; 1 colher de sopa Manteiga; 1/2 xícara (100ml) Creme de leite; 1 tablete Caldo Knorr de picanha; 200g Queijo mussarela ou prato; opcional Pão fatiado

Um saboroso escondidinho que une o sabor intenso da picanha ao cremoso purê de batata. O toque baiano fica por conta do caldo de picanha que realça o sabor da carne. Uma receita perfeita para um jantar especial!

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere a picanha com o caldo Knorr dissolvido em um pouco de água e reserve por 15 minutos.
2.
Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra e passe as batatas por um espremedor de batatas.
3.
Em uma panela, misture o purê de batata com o requeijão cremoso, o creme de leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um purê homogêneo e cremoso.
4.
Em uma panela separada, doure a cebola na manteiga. Adicione a picanha e cozinhe até dourar levemente.
5.
Em um refratário médio, coloque a picanha refogada, cubra com o purê de batata e polvilhe com o queijo mussarela.
6.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
7.
Sirva imediatamente, acompanhado de pão fatiado, se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

40g
57%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional completa de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Escondidinho de Picanha Baiano

Um saboroso escondidinho que une o sabor intenso da picanha ao cremoso purê de batata. O toque baiano fica por conta do caldo de picanha que realça o sabor da carne. Uma receita perfeita para um jantar especial!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: