Escondidinho de peixe

Name: Escondidinho de peixe
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: peixe filé (tilápia ou merluza) - 500 g; batata - 600 g; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; creme de leite - 1/2 xícara; queijo ralado - 1 xícara; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa

Uma receita deliciosa e reconfortante, o Escondidinho de Peixe combina o sabor suave do peixe com um purê cremoso, perfeito para aquecer o coração.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

peixe filé (tilápia ou merluza) - 500 g
batata - 600 g
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
creme de leite - 1/2 xícara
queijo ralado - 1 xícara
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, escorra e faça um purê.
2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3Adicione o peixe cortado em cubos e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até o peixe estar totalmente cozido.
4Misture o creme de leite e a salsinha ao peixe refogado, e reserve.
5Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata, seguida do refogado de peixe. Cubra com o restante do purê e polvilhe o queijo ralado por cima.
6Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até o queijo dourar.
7Sirva quente e aproveite essa delícia!

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

15g

23%

Fibras

16%

Sódio

600mg

26%