Escondidinho de mandioca com carne seca

Name: Escondidinho de mandioca com carne seca
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg mandioca; 400 g carne seca desfiada; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa manteiga; 1 xícara leite; 150 g queijo coalho ralado; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

O escondidinho de mandioca com carne seca é uma deliciosa combinação de sabores que traz o melhor da culinária brasileira. Cremoso por dentro e com uma crosta dourada, é perfeito para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe a mandioca em água até ficar macia. Escorra e amasse até formar um purê.
2.
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
3.
Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4.
Misture o purê de mandioca com o leite e metade do queijo coalho até ficar homogêneo.
5.
Em um refratário, coloque uma camada da mistura de mandioca, seguida da carne seca e finalize com o restante do purê.
6.
Polvilhe com o queijo coalho restante e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
7.
Retire do forno, polvilhe a salsinha e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

28g
37%
Gorduras:

18g
28%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

3g
3%

Escondidinho de mandioca com carne seca

O escondidinho de mandioca com carne seca é uma deliciosa combinação de sabores que traz o melhor da culinária brasileira. Cremoso por dentro e com uma crosta dourada, é perfeito para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: