Escondidinho de mandioca com carne seca

Name: Escondidinho de mandioca com carne seca
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg mandioca; 300 g carne seca; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 100 g queijo coalho ralado; 2 colheres de sopa manteiga; 1/2 xícara leite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa salsinha picada

O escondidinho de mandioca com carne seca é um prato irresistível que combina a cremosidade da mandioca com o sabor marcante da carne seca. Uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe a mandioca em água fervente até que fique macia. Escorra e amasse bem até formar um purê.
2.
Em uma panela, cozinhe a carne seca já dessalgada e desfiada com água por cerca de 30 minutos. Reserve.
3.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
4.
Adicione a carne seca desfiada e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada.
5.
Misture o purê de mandioca com o leite e acerte o sal. Reserve.
6.
Em um refratário, coloque uma camada da mistura de carne seca, seguida pela camada do purê de mandioca.
7.
Finalize com o queijo coalho ralado por cima.
8.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
9.
Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Escondidinho de mandioca com carne seca

O escondidinho de mandioca com carne seca é um prato irresistível que combina a cremosidade da mandioca com o sabor marcante da carne seca. Uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: