Name: Escondidinho de mandioca
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: mandioca - 1 kg; carne moída - 500 g; cebola - 1 unidade; alho - 2 dentes; tomate - 2 unidades; queijo ralado - 100 g; creme de leite - 200 g; azeite - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Refeições

Pratos Brasileiros Icônicos

O Escondidinho de mandioca é uma delícia que combina a cremosidade da mandioca com um recheio saboroso, perfeito para aquecer o coração e encantar o paladar.

Escondidinho de mandioca: um equilíbrio perfeito de sabor e nutrientes.  A cremosidade da mandioca, combinada a ingredientes selecionados, proporciona uma refeição nutritivamente rica e saborosa, ideal para uma alimentação balanceada.

mandioca

carne moída

cebola

alho

tomate

queijo ralado

creme de leite

azeite

pimenta-do-reino

salsinha picada

# Receita de Escondidinho de Mandioca: Passo a Passo para um Prato Delicioso e Nutritivo

O Escondidinho de mandioca é muito mais do que um simples prato saboroso; é uma experiência gastronômica que une a cremosidade da mandioca com um recheio suculento, resultando em um equilíbrio perfeito de sabores e texturas.  Esta receita caseira, fácil e tradicional, oferece um caminho delicioso para uma refeição nutritivamente rica, perfeita para o seu dia a dia ou para ocasiões especiais.  Aprenda como fazer um Escondidinho de mandioca inesquecível, seguindo este passo a passo completo e descubra os benefícios incríveis de cada ingrediente.  Prepare-se para uma jornada culinária que harmoniza saúde e sabor!


## Por que esta receita de Escondidinho de Mandioca é especial

Esta receita de Escondidinho de mandioca se destaca pela sua simplicidade e pelo resultado excepcionalmente saboroso.  **A combinação da mandioca macia e aveludada com o recheio de carne moída temperada é irresistível.**  A textura cremosa da mandioca, contrastando com a riqueza do recheio, proporciona uma experiência sensorial única.  Além disso, a receita é **nutritivamente rica**, oferecendo uma boa fonte de carboidratos complexos da mandioca, proteínas da carne e vitaminas e minerais presentes nos demais ingredientes.  O Escondidinho de mandioca é uma opção deliciosa e equilibrada para uma refeição completa e satisfatória.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Mandioca:** Rica em carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e duradoura.  É também uma boa fonte de fibras, importantes para a saúde digestiva.  A mandioca utilizada no Escondidinho de mandioca confere cremosidade e um sabor único ao prato.
- **Carne moída:** Fonte de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação dos tecidos musculares.  Escolha um corte magro para reduzir a quantidade de gordura saturada.
- **Queijo ralado:**  Além do sabor intenso que adiciona ao Escondidinho de mandioca, o queijo fornece cálcio, fundamental para a saúde dos ossos e dentes.  Opte por queijos com menor teor de gordura.
- **Tomate:** Rico em licopeno, um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres.  O tomate também contribui com vitaminas e minerais importantes para o organismo.


## Quando servir Escondidinho de Mandioca

O Escondidinho de mandioca é uma opção versátil que se adapta a diversas ocasiões:

- **Jantar em família:** Uma refeição reconfortante e nutritiva para reunir a família.
- **Almoço especial:** Ideal para um almoço saboroso e completo, sem precisar de muitos acompanhamentos.
- **Confraternizações:**  Uma receita fácil de preparar em maior quantidade, perfeita para compartilhar com amigos.

Acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com o Escondidinho de mandioca incluem:

- Salada verde
- Arroz branco
- Legumes cozidos no vapor


## Dicas para o preparo perfeito do seu Escondidinho de Mandioca

- Para um sabor ainda mais intenso, refogue a cebola e o alho no azeite antes de adicionar a carne moída.
- Tempere bem a carne moída com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada para realçar o sabor do recheio.
- Utilize mandioca fresca e de boa qualidade para garantir a cremosidade do purê.
- Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de creme de leite ao purê de mandioca.


O Escondidinho de mandioca é uma receita fácil, deliciosa e nutritivamente rica, perfeita para quem busca sabor e bem-estar.  Experimente esta receita e descubra um novo nível de sabor e satisfação!  Compartilhe suas fotos e experiências conosco!

Escondidinho de mandioca

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares