Escondidinho de Batata com Carne Moída

Name: Escondidinho de Batata com Carne Moída
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg Batatas Inglesas; 1 kg Carne Moída; 200 g Mussarela; 1 unidade média Cebola; 2 dentes Alho; 1 colher de sopa Molho de Tomate; 2 caixas (400g) Creme de Leite; 50g Manteiga; 1/2 xícara (120ml) Leite; a gosto Sal; a gosto Ervas Finas

Um clássico reconfortante! Delicioso escondidinho de batata cremosa, coberto com um suculento ragu de carne moída e mussarela derretida. Uma explosão de sabores que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe as batatas em uma panela de pressão com água e sal até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos após iniciar a pressão).
2.
Enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio: pique a cebola finamente e amasse o alho. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem translúcidos.
3.
Adicione a carne moída e refogue até dourar. Tempere com sal e ervas finas a gosto.
4.
Junte o molho de tomate e o creme de leite ao ragu de carne. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo até obter um creme consistente (cerca de 10 minutos).
5.
Após o cozimento, amasse as batatas ainda quentes. Adicione a manteiga e o leite, misturando até obter um purê cremoso.
6.
Em um refratário médio, faça camadas alternadas: purê de batata, creme de carne e mussarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de purê e mussarela.
7.
Leve ao forno preaquecido a 220°C até a mussarela derreter e dourar levemente (cerca de 25 minutos).

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

75g
25%
Proteínas:

45g
30%
Gorduras:

30g
43%
Fibras:

5g
18%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.

Escondidinho de Batata com Carne Moída

Um clássico reconfortante! Delicioso escondidinho de batata cremosa, coberto com um suculento ragu de carne moída e mussarela derretida. Uma explosão de sabores que agrada a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: