Escondidinho de Batata com Carne Moída
O escondidinho de batata com carne moída é uma deliciosa combinação de purê cremoso e um recheio saboroso, perfeito para aquecer o coração e agradar a toda a família. É uma receita prática e reconfortante que promete fazer sucesso à mesa.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batata - 500 g
- Carne moída - 500 g
- Queijo prato fatiado - 200 g
- Cebola - 1 unidade
- Tomate - 1 unidade
- Creme de leite - 1 caixa
- Molho de tomate - a gosto
- Brócolis - a gosto
- Cheiro verde - a gosto
- Sal - a gosto
- Óleo - para refogar
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e amasse-as junto com o creme de leite e o sal, formando um purê. Reserve.
- 2Pique a cebola e refogue-a em um pouco de óleo até ficar transparente. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o tomate picado e o molho de tomate, misturando bem. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
- 3Em uma panela com água fervente, cozinhe o brócolis por cerca de 5 minutos. Retire, escorra e pique em pedaços pequenos. Reserve.
- 4Em um refratário, coloque uma camada de metade do purê de batata, seguida de uma camada de molho de carne (reserve um pouco para a cobertura) e uma camada de queijo. Cubra com o restante do purê.
- 5Finalize cobrindo com o restante do queijo, o molho reservado e espalhe o brócolis picado por cima. Se desejar, polvilhe com um queijo de sua preferência, como gorgonzola, parmesão ou ricota.
- 6Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
25g
38%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
3g
3%