Escondidinho de batata com carne moída

Ingredientes

• batatas - 1 kg
• carne moída - 500 g
• cebola - 1 unidade
• alho - 2 dentes
• tomate - 2 unidades
• queijo ralado - 100 g
• manteiga - 2 colheres de sopa
• leite - ½ xícara
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. 3.

   Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Junte os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos.
4. 4.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto. Reserve.
5. 5.

   Misture o leite ao purê de batata até ficar cremoso e ajuste o sal se necessário.
6. 6.

   Em um refratário, coloque uma camada da carne moída, cubra com o purê de batata e finalize com o queijo ralado.
7. 7.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!